Lors du Congrès des Grandes Tables du Monde à Paris en novembre 2021, les membres ont été accompagnés sur un atelier intitulé « Les influenceurs le sont-ils vraiment ? ». L’occasion de faire le point sur les influences en gastronomie et l’importance des réseaux sociaux dans notre secteur. Au-delà des remarques des experts externes invités lors du Congrès,…
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