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AGENDA FOOD BOUSCULÉ : REPORTS ET PROCHAINES DATES

by Anne Garabedian

L’agenda Food est bousculé avec nombre de reports et d’annulations. Goût de France, mais aussi Le Bocuse d’Or Europe, repoussé aux 3/4 Septembre à Tallinn en Estonie, le Sirha Green du 6 au 8 septembre à la Sucrière de Lyon, Taste of Paris du 10 au 13 décembre et Egast qui aura lieu du 14 au 17 mars à Strasbourg. La date de la grande rencontre annuelle du Collège Culinaire de France en septembre reste à confirmer,  et Les Etoiles de Mougins repoussent d’un an. Pour les autres événements Food reportés ou annulés, voici un article évolutif dans les semaines à venir. 

Le Point « Good /Goût de France »

Avant toutes choses, vous dire que Goût de/ Good France (initialement prévu le 16 avril), est reporté. Vous aurez donc un peu plus de temps pour savourer le dossier spécial que nous consacrons à l’événement qui met en avant la cuisine française dans le monde entier ( A découvrir dans le Numéro 7 : https://lecoeurdeschefs.com/abonner-feuilleter/)

Le point « Bocuse d’Or »

BOCUSE D’OR EUROPE (prévu les 28 et 29 mai 2020 prochains à Tallinn, Estonie) est repoussé au 3/4 Septembre 2020 (toujours à Tallinn). https://www.bocusedor.com/continentales/europe/

Le Bocuse d’Or Americas, sélection Amérique du Bocuse d’Or, se tiendra à Lima au Pérou les 25 et 26 septembre prochains (au lieu des 3 et 4 mai prévus). La Copa Maya, qui qualifie les meilleurs chefs pâtissiers du continent sud-américain, aura lieu le 27 septembre, également à Lima dans la continuité du Bocuse d’Or Americas.

Le Bocuse d’Or Asia-Pacific est maintenu les 1er et 2 juillet 2020 à Canton (Chine).

Pour tous les candidats, un seul objectif : accéder aux finales mondiales de la Coupe du Monde de la Pâtisserie (24-25 janvier 2021) et du Bocuse d’Or (26-27 janvier 2021) à Lyon lors du Sirha.

Les autres événements Food

Les Etoiles de Mougins (initialement prévues les 13/14 juin à Mougins (06) avec Jacques Maximin comme invité d’honneur) sont reportées à Juin 2021. https://lesetoilesdemougins.com/

SIRHA GREEN 2020, (initialement prévu du 14 au 16 juin), est reporté du 6 au 8 septembre. Ce ne sera pas sur Eurexpo mais à La Sucrière de Lyon pour « (re)penser et mettre en œuvre le Food Service de 2021 ».  https://www.sirha-green.com/fr

Omnivore : 12 au 15 septembre 2020 au Parc Floral de Paris (Bois de Vincennes). https://www.omnivore.com/

Collège Culinaire de France : La grande Rencontre annuelle prévue le 21 septembre reste à confirmer. https://www.college-culinaire-de-france.fr

Lille : Report du Grand Soir “salé-sucré”(prévu en avril). Cet événement aura lieu le mercredi 23 septembre, dans le cadre du festival Mange, Lille ! qui se tiendra du 19 au 27 septembre 2020. https://mangelille.com/

Trophée Mille International : lundi 5 octobre 2020. https://www.trophee-mille.fr/

Championnat de France du Dessert : Mardi 6 et Mercredi 7 octobre 2020, à Rouen-Canteleu (76), au lycée Georges Baptiste, sous la présidence de Christophe Adam. https://www.lesucre.com/sucre-gourmand-default/championnat-de-france-du-dessert/2020/presentation

EQUIPHOTEL PARIS se tiendra du 15 au 19 novembre 2020 à Paris Porte de Versailles. https://www.equiphotel.com/fr-fr.html

Chefs World Summit (Monaco) aura lieu du 29 novembre au 1er décembre : https://www.chefsworldsummit.com/fr/accueil.html

Taste of Paris, (initialement prévu du 14 au 17 mai 2020)  : reporté du 10 au 13 décembre. https://paris.tastefestivals.com/

Egast, le salon professionnel de Strasbourg de Mars, avait prévu un report en juin mais aura lieu en fin de compte du 14 au 17 mars 2021. https://egast.eu

Mais également :

Salon de la Pâtisserie Paris avec Pierre Hermé comme président d’Honneur : du 20 au 22 juin : Maintien ? https://www.lesalondelapatisserie.fr/

4ème trophée national Frédéric Delair : reporté au dernier trimestre 2020. http://www.tropheedelair.fr/

La cérémonie du World’s 50 Best Restaurants, initialement prévue le 2 juin à Anvers (Belgique), (Classement des meilleurs restaurants du monde) est reportée en 2021.

Le Trophée Haeberlin (prévu en juin 2020) est reporté à une date ultérieure, probablement en 2021.

Les Plumes d’Or (Juin 2021) sont reportées à 2021.

Salon Côté Sud, Aix en Provence : reporté (Dates à surveiller). http://www.vivrecotesud.fr/

Pari Fermier : évènement annulé. http://parifermier.com/

Art’è Gustu Corse : évènement annulé. https://www.artegustu.com/

N’hésitez pas à nous signaler les autres événements pour lesquels nous n’avons pas d’information.

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