C’est Paul Marcon qui représentera la France au Bocuse d’Or Europe. Le Bocuse d’Or France 2023 nous aura offert un joli tiercé de tête, avec l’or pour Paul Marcon, l’argent pour Jérôme Jaegle et le bronze pour Edouard Loubet. Nous avions six candidats magnifiques, des plateaux vraiment identitaires, une ambiance de folie alors que nous n’étions qu’à la sélection France ! Tous, vous nous avez rendus fiers !