Nespresso a toujours revendiqué une vision gastronomique de son savoir-faire. Le café d’exception, issu de graines précieuses, devait être apprécié à sa juste valeur. Du club fondé en 1989 jusqu’aux réalisations sur mesure, la marque n’a cessé de tisser des liens forts avec les chefs. Pour exemple, David Gallienne (Le Jardin des Plumes à Giverny) a choisi le café Colombia Organic comme un ingrédient-phare de son araignée de mer.