Ecole Ducasse, l’excellence responsable

Le Campus de l’Ecole Ducasse Meudon a vu le jour en 2020 : 5000m2 au service des arts culinaires et pâtissiers. Le lieu colle totalement à la vision contemporaine d’Alain Ducasse : former des chefs attentifs aux ressources de la planète et qui, dans leur rôle de manager citoyen, seront conscients de la mission capitale qui leur est donnée de transmettre à leur tour une philosophie d’« excellence responsable » aux générations de demain.