Accueil Actualités Kalamata : La cuisine, la famille et la Grèce (livre)

Kalamata : La cuisine, la famille et la Grèce (livre)

by Anne Garabedian

Qui mieux que Julia peut totalement s’immerger dans une famille pour en comprendre les liens affectueux, les traditions et les recettes qui se transmettent ? Dans son périple dans le Péloponnèse, la fille ainée du clan Sammut écoute, sent, apprend puis raconte les histoires de toute la smala Chantzios (Huile d’olive Kalios). Dans le minuscule village de Neochori-Ithomi, elle partage leur vie de tous les jours, râpe les tomates avec Yaya (le pilier de la famille), goûte à la moussaka géante d’Hélène et nous dégote la recette du gâteau à l’orange de Giannoula. « On vit à la grecque, on invite sans cesse (…) on met tous les plats au centre de la table, on donnerait sa chemise au voisin, on rit fort. » Pendant ce temps, le photographe saisit les instants du quotidien : les figues qui sèchent au milieu des poules, les grenades qui pendent au plafond, le tri des olives, la soupe de la récolte. On y est.

[columns size= »1/2″ last= »false »][/columns][columns size= »1/2″ last= »true »][/columns]

  • Kalamata
  • La cuisine, la famille et la Grèce.
  • Keribus Editions
  • Textes : Julia Sammut
  • Photographies : Martin Bruno

Vous pourriez aimer aussi...

Laisser un commentaire

quatre × trois =