« Dans la tête de Glenn Viel », le premier livre de Glenn Viel, était épuisé. Suite à l’obtention du prix international du « Meilleur livre de chef au Monde » par le Gourmand Award, nous avons lancé une seconde édition, et les cartons viennent d’arriver : l’ouvrage est à nouveau disponible ! Deux options, soit vous allez le chercher à Baumanière, soit vous le commandez sur le site du Coeur des Chefs, en lien ci-dessous. Et en bonus, on vous emmène dans les coulisses de la fabrication et on vous donne quelques planches intérieures !