On vous emmène dans les coulisses du Plaza Athénée pour ce deuxième jour du Congrès des Grandes Tables Du Monde en février 2024. Dans le restaurant Jean Imbert, toute l’équipe se prépare à accueillir les membres après leur assemblée générale. Jocelyn Herland orchestre les envois de la cuisine : 12h45, les plats froids arrivent sur la table royale. Et juste avant l’ouverture des portes, le chaud entre en scène pour que les convives soient imprégnés des parfums dès qu’ils entrent. Et, par dessus tout, on sent l’envie des équipes d’accueillir les membres venus du monde entier…