Retrouvez ici les inédits de notre reportage dans l’écosystème Angelus, avec Bertrand Noeureuil au Gabriel à Bordeaux et Thibaut Gamba au Logis de la Cadène à Saint Émilion. Un dossier à lire dans la revue Le Coeur des Chefs numéro 16, Automne/Hiver 2024. Les bonus et galeries-photos sont réservés aux abonnés et aux diffuseurs de la revue, les ambassadeurs de « La Route du Coeur ».
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