Hareng fumé et porc fermier, voilà les sujets qui nous ont tenus éveillés ces quinze derniers jours. Les 27 et 28 septembre, 158 candidats, répartis sur neuf centres en France, ont accédé à l’épreuve éliminatoire Partie B du MOF Cuisine. On fait le point avec Christophe Quantin, Jacques Maximin, et Michel Roth sur les intitulés et les prochaines étapes. Et pour se mettre dans le bain, replongez avec nous en fin d’article dans la finale du MOF 2018 au Touquet.