Sébastien Vauxion et David Gallienne sont partis en Colombie découvrir la culture du café, encore assez méconnue. Les chefs ont pu ainsi observer l’accompagnement de Nespresso auprès des communautés locales à travers de nombreuses actions entreprises avec les fermiers partenaires. Ce voyage est l’une des illustrations de l’engagement de la marque, certifiée B Corp™ en 2022, qui fête cette année les 20 ans de son « Programme AAA pour une Qualité Durable™ ».