Revue semestrielle Print & Web en continu qui témoigne du dynamisme d’une gastronomie bouillonnante et passionnée. Des rencontres humaines, des cuisiniers, des producteurs, des artisans, tous sincères dans leur engagement. Raconter le travail et les grandes émotions. Partager ces moments à part dans les coulisses de ceux qui défendent leur territoire, et amorcer des réflexions collégiales.
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