Au Sirha Lyon 2025, la France décroche le Bocuse d’Or et le prix du Meilleur commis, mais aussi l’International Catering Cup, l’argent sur la Coupe du Monde de Pâtisserie… Morceaux choisis de nos cinq jours sur place, à fond, d’un concours à une table ronde, d’une masterclass à un labo de chocolat, comme si vous y étiez.