Les Chefs Amis d’Adamance travaillent main dans la main avec la marque, et ont la possibilité de partir à la rencontre des producteurs. Fou d’agrumes, Clément Higgins, (Pâtisseries Bricoleurs de Douceurs), est allé visiter les vergers de mandarines de Vincenzo Mineo, au nord de la Sicile. À son retour, nous voulions tout savoir : les variétés cultivées, les paysages et l’expertise de ces agriculteurs d’aujourd’hui, fiers de confier leurs plus beaux fruits à Adamance. Clément nous raconte son voyage.