Nous avons notre trio pour la Coupe du Monde de la Pâtisserie! Haruka Atsuji (candidate chocolat), Jérémy Massing (candidat sucre) et Mickaël Guyader (candidat glace) remportent la sélection France. Toute la journée, nous avons eu le bonheur de voir les pièces artistiques se monter, envers et contre toutes les lois de la gravité. Certaines ont cassé, nous laissant sans voix. C’est la beauté du geste de travailler avec un tel sens artistique sur l’éphémère.