Sous les voûtes du Castello Sforzesco à Milan, la tension était belle à voir. Pour la finale du Concours S.Pellegrino Young Chef Academy 2025, quinze jeunes chefs venus du monde entier ont sorti le grand jeu devant un jury d’exception. Deux jours intenses, une énergie folle, et au bout du suspense… un vainqueur : Ardy Ferguson, candidat Asie, coaché par Vicky Lau. On y était, on vous raconte ?