À l’occasion des 150 ans de la Maison Rougié, quelques clients, parmi les plus fidèles, nous confient leurs recettes avec les produits emblématiques de la marque dont ils partagent les valeurs : Le foie gras bien sûr, avec David Gallienne, Franck Putelat et Hideki Nishi, le magret de canard avec Coline Faulquier, mais également la toute nouvelle gamme des produits de la mer illustrée par la recette de Romuald Fassenet : Noix de Saint-Jacques au praliné de morilles, Comme un Dashi de Céleri et Huile de café.