Le Bocuse d’Or 2023 se déroulera au Sirha Lyon les 22 et 23 janvier 2023 : retrouvez ci-dessous l’ordre de passage des 24 pays, les sujets, le sujet plateau autour de la lotte et le thème dédié à la nutrition des enfants. Enfin, Naïs Pirollet nous présente son coach Edouard Loubet.