Le calendrier lunaire de Mauro Colagreco

De ses jardins en biodynamie au calendrier lunaire qui guide sa cuisine, Mauro Colagreco, Le Mirazur à Menton, décrit sur la scène d’Omnivore la cohérence qui se fait jour entre la grande histoire et l’histoire de famille, entre l’anthropologie et l’anecdote transmise de mère en fils. L’usage de la posidonie à la préhistoire et la branche de figuier qui voyage dans le sac de sa tante.