De Londres à Monaco en passant par Paris, les trois chefs des restaurants gastronomiques d’Alain Ducasse, (Emmanuel Pilon, Amaury Bouhours et Jean-Philippe Blondet), ont chacun leur personnalité. Cet ouvrage démontre combien ils ont des choses en commun, et combien ils sont eux-mêmes. Et si l’ADN d’Alain Ducasse, ce n’était pas, justement, de se rassembler autour d’une même vision tout en conservant sa propre identité ?