Voici les temps forts du programme du Sirha Lyon 2025, selon Le Cœur des Chefs : On vous aide à faire votre planning. Préparez-vous à un marathon monumental : la 22ème édition du Sirha Lyon à Eurexpo aura lieu du 23 au 27 janvier 2025 : cinq jours à fond, où l’on court du Hall 1 au Hall 6, d’une interview à une découverte, d’une réflexion à une innovation, d’un échange à une grande compétition.