Ils font partie des cuisiniers les plus représentatifs de Marseille, reconnue aujourd’hui comme une destination gastronomique de premier ordre. Alexandre Mazzia et Ludovic Turac ont en commun la jeunesse fougueuse qui bouscule cette ville mais deux identités aux antipodes. C’est là tout l’intérêt de les mettre ensemble. Hormis le fait qu’ils s’entendent à merveille, il…
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