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    Frédéric Bau – Pâtisserie : La fin d’un cycle
    Chefs

    Frédéric Bau – Pâtisserie : La fin d’un cycle

    by Anne Garabedian 11 février 2019

    Frédéric Bau tire la sonnette d’alarme. Lorsqu’il présente son exposition itinérante « De Main de Maître » en France ou à l’autre bout du monde, il partage son expérience avec…

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    11 février 2019
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    Bocuse d’Or : Une journée avec la Team France

    by Anne Garabedian 3 février 2019
    3 février 2019

    Sirha, 30 janvier 2019. Matthieu Otto et Louis de Vicari ont défendu nos couleurs.  En attendant le récit complet heure par heure, voici en images les grands moments…

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    Le Guide Michelin reprend sa liberté

    by Anne Garabedian 24 janvier 2019
    24 janvier 2019

    Le guide rouge n’est plus rouge. En 2019, la couverture est plutôt « bronze ». Mais il n’y a pas que la couleur qui bouge. Michelin tourne une page et…

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    Vente du Gault&Millau : « Heureux avec un pincement au cœur », confie Côme de Cherisey

    by Anne Garabedian 9 janvier 2019
    9 janvier 2019

    Côme de Cherisey vient d’annoncer la vente du guide qu’il a dirigé durant 7 ans et dont il était le propriétaire : « Je suis très heureux mais j’ai aussi…

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    Expo photo « Sur le chemin des chefs » en gare TGV d’Avignon (15 décembre/15 mars)

    by Anne Garabedian 12 décembre 2018
    12 décembre 2018

    7 chefs, 7 photographes, 7 territoires : A découvrir également, les portraits de photographes par les chefs, un exercice original pour ceux qui ont plutôt l’habitude d’être pris…

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