Notre amie japonaise Keïko, avec laquelle nous sommes partis au Japon avec Kazuyuki Tanaka, nous fait découvrir les sakés de la région de Shizuoka, au pied du Mont Fuji. Avec Ludovic Turac et son sommelier, nous dégustons 18 sakés rares.… Lire la suite
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L’histoire commence comme ça : En 2022, nous sommes allés parler des arts de la table chez Amandine Chaignot, Arnaud Lallement, Jean Sulpice, Ludovic Turac, et à Baumanière avec Glenn Viel et Brandon Dehan. Une équipe de tournage a filmé nos… Lire la suite
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Chaque année, le Groupe Quiétalis nous présente les acteurs engagés de la profession qu’il accompagne au quotidien. Cette fois, c’est l’histoire des Cuistots Migrateurs qui les a touchés. Depuis 2016, ce projet pas comme les autres réinvente l’inclusion sociale par… Lire la suite
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Producteurs - Acteurs
125 ans de style gastronomique : les bouteilles S.S.PELLEGRINO® sur les plus belles tables
Depuis 1899, S.PELLEGRINO® s’est imposée sur les plus belles tables. Les liens entre la marque et le monde de la gastronomie sont de plus en plus forts et les grands restaurants la considèrent comme un incontournable de l’art de la… Lire la suite -
Ce Numéro 16 vous emmène à la montagne ! « La Bouitte » de la famille Meilleur est à la Une du Coeur ! Comme à chaque parution, nous partageons avec vous la couverture, l’édito et le sommaire de notre revue semestrielle Le… Lire la suite
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