Nous avons nos dix candidats ! La Finale France du S. Pellegrino Young Chef se déroulera le 7 octobre à Paris : Sur les dix jeunes chef/fes, il n’en restera qu’un ou une, qui représentera notre pays à la Grande Finale Monde… Lire la suite
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Actualités
Le Coeur des Chefs à La Mare aux Oiseaux, le film de l’événement annuel 2024 chez Eric Guérin.
Voici le film de l’événement annuel du Coeur des Chefs, qui s’est déroulé lundi 13 Mai 2024, « à la bonne franquette, mais à La Mare aux Oiseaux » chez Éric Guérin, Félix Rigaud et toute leur équipe. Retrouvez en… Lire la suite -
Producteurs - Acteurs
Entretien avec Guillaume Roffiaen, Chef de Caves de Champagne Nicolas Feuillatte
Lors de l’événement « La Battle des Chefs » organisé par Champagne Nicolas Feuillatte dans son siège à Chouilly, nous avons pris un temps précieux à son Chef de Caves, Guillaume Roffiaen. Depuis sa prise de poste en 2014, il… Lire la suite -
Incontestablement, Sirha Omnivore Paris garde son ADN de « scène de la Jeune Cuisine ». Pour cette édition 2024, du 8 au 10 septembre au Parc Floral de Paris), il y a les pointures, toujours jeunes dans leur tête, qui se réinventent… Lire la suite
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Récit d’une journée joyeuse en Champagne : Nicolas Feuillatte accueillait les chefs ambassadeurs de la marque et une partie de la Team France Bocuse d’Or pour un événement convivial : « la Battle des Chefs ». Au programme, la visite de la cave et… Lire la suite
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