Le Concours S.Pellegrino Young Chef Academy ouvre une nouvelle édition : une opportunité pour les jeunes chefs qui souhaitent s’exprimer ! Cette année, la sélection France aura lieu le 23 novembre 2026 et sera présidée par Jérôme Banctel, qui accompagnera… Lire la suite

« Pour faire de grands champagnes, il faut de grands raisins ». Denis Blée, Directeur Vignoble et Vins de Billecart-Salmon, a trente ans de Maison et une conviction intacte : la viticulture durable ne se résume pas à un label.… Lire la suite

La famille Marcon est particulièrement investie pour l’éducation à l’alimentation des plus jeunes. Voilà six ans qu’elle cuisine pour la cantine de St Bonnet-le-Froid et va au-delà, en créant une véritable école du goût. Le chef Régis Marcon peut aujourd’hui… Lire la suite

Les Français n’ont pas une bonne éducation au bien-manger. C’est un constat partagé et confirmé par l’étude Opinion Way pour l’Assemblée Nationale, commandée par Olivia Grégoire, Députée de Paris, qui a été dévoilée ce lundi 16 février 2026 afin d’appuyer… Lire la suite