La Maison Chapoutier accueille depuis plusieurs années le Championnat du Monde du pâté-croûte. Parti d’une boutade entre copains, l’événement est devenu incontournable pour rendre hommage à cette «…
« J’étais fils de restaurateurs. Quand j’étais jeune, je me suis juré de ne jamais devenir patron. » Et puis voilà… Bruno Oger a été salarié pendant 25 ans, puis…
Retour en images sur le dîner qui a réuni les chefs Arnaud Donckele (La Pinède, St Tropez), Dominique Lory (Le Louis XV/Alain Ducasse, Monaco), Gilles Goujon (Auberge du…
« L’ortalet » signifie « petit jardin » en occitan. En plein cœur du parc des Cévennes, tout proche de St Jean du Gard, Grégory Philip pratique son activité de cueillette cultivée…
Dès le matin, le chef tape dans le dur. Et pas pour faire joli : quand il découpe les carrés d’agneau au hachoir de boucher, il ne fait pas…