C’est à l’Hôtel Belles Rives de Juan les Pins qu’a été accueilli le Gault & Millau Tour PACA ce lundi 3 juin 2019. Le chef de La Passagère Aurélien Véquaud décroche un Trophée Grand de Demain alors que les frères Tourteaux (Flaveur) repartent avec le Gault&Millau d’Or

Dans cet article, les photos et articles de nos confrères qui ont immortalisé l’événement annuel du magazine Le Coeur des Chefs, accueilli par Alain Ducasse et ses équipes…

« L’objectif premier, c’est de se faire plaisir. Je voulais être en cuisine toute l’année, je pense que cela pourrait m’aider à me rendre meilleur dans ma passion.…