Les Maisons qui partagent la Revue
Itinéraire
Nous avons refusé le kiosque : comment soutenir des restaurateurs engagés mais de notre côté jeter à la benne des milliers d’exemplaires ? C’est pour nous inconcevable. Donc la diffusion, c’est sur abonnement ou chez nos diffuseurs !
« La Route du Coeur » : c’est l’itinéraire des belles maisons qui partagent la revue avec leurs clients et leurs équipes pour donner envie d’aller chez les confrères, partager leurs valeurs communes et leur réflexion, et inciter les jeunes générations à embrasser ce métier. Vous trouverez leur liste ci-dessous.
Le Coeur des Chefs est ainsi disponible dans les restaurants, les hôtels, les caves, les épiceries, certaines librairies très spécialisées… et demain chez chacun de vous si vous le souhaitez. Vous souhaitez devenir diffuseur ?
Contactez-nous : team@lecoeurdeschefs.com et découvrez les modalités : depuis notre boutique en cliquant ici
Ile de France
Rooster de Frédéric Duca – Paris
La scène de Stéphanie et David Le Quellec – Paris
Ecole Alain Ducasse – Paris Meudon
Restaurant Guy Savoy – Paris
Le Grand Contrôle Alain Ducasse par Stéphane Duchiron – Château de Versailles
Le Meurice Alain Ducasse par Amaury Bouhours – Paris
Nord-Est
L’Assiette Champenoise de Arnaud Lallement – Tinqueux
Auberge de l’Ill de Marc Haeberlin – Illhaeusern
Restaurant Julien Binz – Ammerschwihr
La Cheneaudière de Jean-Paul Acker – Colroy-la-Roche
Sud-Est
Baumanière de Jean-André Charial par Glenn Viel – Les Baux de Provence
La Villa Archange de Bruno Oger – Le Cannet
Mirazur de Mauro Colagreco – Menton
La Magdeleine de Mathias Dandine – Gémenos
Une Table au sud de Ludovic Turac – Marseille
Intercontinental Hôtel Dieu Marseille
Pâtisserie de Clément Higgins – Marseille
La Réserve de Eric Canino – Ramatuelle
Restaurant Alexandre de Michel Kayser – Garons
Hotel Richer de Belleval des Frères Pourcel – Montpellier
Lily of the Valley de Vincent Maillard – La Croix Valmer
Hôtel et Spa du Castellet de Fabien Ferré – Le Castellet
Lou Calen de Benoit Witz – Cotignac
AM par Alexandre Mazzia – Marseille
La Mirande de Florent Pietravalle – Avignon
Mas les Eydins d’Alexandra et Christophe Bacquié – Bonnieux
La Passagère – Hôtel Belles Rives par Aurélien Véquaud – Juan-le-Pins
Le Relais des Moines de Sébastien Sanjou – Les Arc sur Argens
Flaveur de Mickaël et Gaël Tourteaux – Nice
Restaurant L’achillée de Pieter Riedijk – Bozel
Les Suites de l’Ile Barbe – Lyon
Le Louis XV-Alain Ducasse par Emmanuel Pilon – Monaco
La Bastide Bourrelly de Mathias Dandine – Calas-Cabriès
Centre
Domaine de Clairefontaine de Philippe Girardon – Chonas-l’Amballan
Fleur de Loire de Christophe Hay – Blois
Maison Pic de Anne-Sophie Pic – Valence
Flocons de Sel de Emmanuel Renaut – Megève
L’Amaryllis de Cédric Burtin – Saint-Rémy
Maison Marcon de Régis et Jacques Marcon – Saint-Bonnet-le-Froid
Auberge du Père Bise de Jean Sulpice – Talloires
Le Clos des sens de Franck Derouet et Thomas Lorival – Annecy
220 BPM par Jérémy Galvan – Lyon
Restaurant Paul Bocuse – Collonges-au-Mont-d’Or
Hostellerie Cèdre & Spa de Jordan Billan – Beaune
Maison Greuze de Yohann Chapuis – Tournus
Maisons Vieira de Marie-Aude et Serge Vieira – Chaudes-Aigues
Restaurant Ambroisie de André et Angléique Taormina – Saint-Didier-de-la-Tour
Ezia de Nicolas Aubry – Montlivault
Maison Loiseau de la Famille Loiseau et Louis-Philippe Vigilant – Saulieu
Hostellerie Briqueterie & Spa par Nawal Rezagui – Vinay
Orbys de Adam Blondeau – Châteauroux
La Pyramide de la Famille Henriroux – Vienne
La Maison Pinturault de Jean-Rémi Caillon – Courchevel
Alebrije de Carla Kirsch Lopez – Lyon
Hôtel Annapurna de La Famille Pinturault par Jean-Rémi Caillon – Courchevel
Mandibule de Maxime Szczepaniak – Alixan
La Côté Saint Jacques & Spa – Joigny
Nord-Ouest
La Marine de Céline & Alexandre Couillon – Noirmoutier-en-l’Île
Le Donjon de Omar Abodib – Etretat
Anne de Bretagne de Mathieu Guibert – La Plaine-sur-Mer
Le Jardin des Plumes de David Gallienne – Giverny
La Mare aux Oiseaux de Eric Guérin – Saint-Joachim
Sud-Ouest
Les Prés d’Eugénie de Michel Guérard – Eugénie les Bains
Le Gindreau de Pascal Bardet – Saint- Médard
L’Intangible de Emma Destruel et Antoine Sallier – Lempaut
Maison Saint Crescent de Lionel Giraud – Narbonne
L’Hôtel Le Parc de Franck Putelat – Carcassonne
Restaurant Hortus de Clément Lessoud – Toulouse
La Table de Pavie-Yannick Alléno par Sébastien Faramond – Saint-Emilion
Maison Saint Crescent de Lionel Giraud – Narbonne
Moulin de Cambelong de Emilie et Thomas Roussey – Conques-en-Rouergue
Le Vieux-pont de Nicole Fagegaltier – Belcastel
International
Odette de Julien Royer – Singapour
L’air du temps de San Degeimbre – Belgique
