Automne/Hiver 2020 Coulisses Noirmoutier avec Alexandre Couillon Sur la plage des Souzeaux, juste après l’Anse rouge. On vient d’arriver, on prend nos marques sur l’île, on attaque demain : Alexandre nous a donné rendez-vous à la criée à l’aube. Le bateau Le Mammouth ramène des thons blancs de l’Île d’Yeu et ils ont commencé la vente plus tôt que prévu. Heureusement, Charles et Alexandre étaient là pour mettre les belles pièces de côté La brioche de La Marine pousse doucement au-dessus du chaud pendant le service. Alexandre fait le point avec Estelle sur les légumes disponibles aujourd’hui et ceux qui vont pousser demain. Lenny, Dylan et Philippe Petitgas, sauniers à Noirmoutier. Une fierté réciproque entre père et fils Le matin au café, sur le banc près du mur de pierres, combien d’échanges passionnés avec Alexandre dans le jardin de la Marine… Maigre et homard. A la criée de l’Herbaudière, comme tous les matins, Alexandre fait son marché avec son p’tit chariot. Maigre et homard. A la criée de l’Herbaudière, comme tous les matins, Alexandre fait son marché avec son p’tit chariot. Maigre et homard. A la criée de l’Herbaudière, comme tous les matins, Alexandre fait son marché avec son p’tit chariot. Belle Miss’Terre au Pin-en-Mauges Stephan Perrotte On retrouve Stéphan Perrotte à Vauldenay : sur le parking du labo de confitures, on le chope quand il termine son coup de fil. Il a le tee-shirt des normands : l’homme, le mythe, la légende…
