Recette racontée : La Forêt noire par Cédric Deckert et son chef pâtissier Maxime Ohlmann à La Merise
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Cédric Deckert, chef de La Merise à Laubach en Alsace, nous détaille les étapes de sa recette de Forêt Noire, mais pas sous la forme d’une fiche technique : une recette racontée du Coeur des Chefs, c’est avec ses mots à lui.
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