Dès le matin, le chef tape dans le dur. Et pas pour faire joli : quand il découpe les carrés d’agneau au hachoir de boucher, il ne fait pas semblant. Jérôme est dans le lapin, les viandes mais aussi dans les carottes et les poireaux. Il est chez lui, il fait ce qu’il faut faire et…
Jérôme Nutile : Le Mas de Boudan à Nîmes :
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