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Eugénie-les-Bains chez Michel Guérard

by Anne Garabedian
Depuis 1974, le couple Guérard a fait d’Eugénie un petit paradis. Mais la sagesse n’a en rien entamé la jeunesse : Michel Guérard vient de déménager son restaurant dans les salons de l’impératrice et d’en créer un second dans l’orangerie. Il nous épate… Quelle chance nous avons de venir l’écouter chez lui ! Il nous a donné une sacrée leçon sur la mise à profit d’une période compliquée. En attendant de mettre par écrit son ôde à la vie, voici le petit récit d’une escapade chez Michel Guérard. Quelques instantanés sur le vif qui illustrent l’histoire élégante d’une maison familiale qui se renouvelle.

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