Accueil Actualités MICHEL GUERARD : L’anecdote du « service à l’assiette »

MICHEL GUERARD : L’anecdote du « service à l’assiette »

by Anne Garabedian
La fraternité entre cuisiniers, le respect et l’amitié sont des notions essentielles pour Michel Guérard. Le chef des Prés d’Eugénie à Eugénie-les-Bains nous raconte combien sa bande de copains était liée (Lire son « Introduction de sagesse » dans Le Coeur des Chefs numéro 10, parution Octobre 2021). Dans la courte vidéo ci-dessous, son anecdote du service…

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