Accueil Producteurs - Acteurs LE BEURRE DE L’ESPOIR : LES ELEVEURS S’ADAPTENT

LE BEURRE DE L’ESPOIR : LES ELEVEURS S’ADAPTENT

by Anne Garabedian
« On n’a pas fait 10 ans d’efforts pour que ce soit réduit à néant en 10 jours. On ne vend plus rien, mais on s’accroche. » Mélanie et Mickaël sont éleveurs de vaches laitières entre Nantes et Angers. Le jeune couple a commencé à fabriquer son beurre et sa crème il y a un an et livrent exclusivement quelques tables gastronomiques de France. Depuis deux semaines, ils n’ont plus aucune commande. Ils tiennent bon, ils s’adaptent, et ils rebondissent. Exemple à suivre !

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