Accueil Actualités Le SIRHA repoussé à septembre : Bocuse d’Or 26/27 septembre 2021 à Lyon.

Le SIRHA repoussé à septembre : Bocuse d’Or 26/27 septembre 2021 à Lyon.

by Anne Garabedian

GL Events a pris la décision de repousser le SIRHA à fin septembre, les compétitions qui s’y déroulent sont décalées. Pour le Bocuse d’Or, ce sera les 26 et 27 septembre. 

Qu’il est difficile pour nous tous de se projeter et d’organiser des événements cette année ! GL Events avait bien envisagé un SIRHA avec son Bocuse d’or fin mai/début juin 2021, mais vient d’annoncer son report à fin septembre. (Voir communiqué officiel ci-dessous). La Coupe du Monde de la Pâtisserie se déroulera les 24 et 25 septembre et la finale du Bocuse d’Or est remise aux 26/27 septembre 2021 à EUREXPO Lyon. Il n’est pas simple pour les équipes de s’organiser. A ce jour, on ne connait pas encore exactement les équipes qui vont pouvoir participer. La seule chose que l’on maîtrise, c’est la motivation de la Team France, intacte. On en parle dans le prochain magazine Le Cœur des Chefs (Parution Avril, vous abonner pour le recevoir.)

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COMMUNIQUÉ OFFICIEL DE GL EVENTS

GL EVENTS RÉAFFIRME LA TENUE DU SIRHA LYON EN 2021 ET PREND LA DÉCISION DE DÉCALER DU JEUDI 23 AU LUNDI 27 SEPTEMBRE 2021 SA 20ème ÉDITION À EUREXPO LYON.

« Depuis près d’un an, la restauration et le Food Service sont parmi les secteurs les plus touchés par la crise sanitaire, explique Olivier Ginon, Président Directeur Général de GL events. La rentrée de janvier 2021 n’a pas levé les incertitudes quant à la réouverture des restaurants qui ne devrait pas se faire avant le printemps. C’est pourquoi nous prenons la responsabilité de décaler exceptionnellement l’édition 2021 du Sirha Lyon. Elle se tiendra à Eurexpo Lyon du 23 au 27 septembre 2021 et va marquer de manière forte la reprise d’un secteur essentiel à la société, à l’économie et, je dirais même, à nos vies. » 

Initialement prévu en janvier 2021, le Sirha Lyon prend en compte logiquement son marché frappé par sept mois de fermeture cumulés depuis le mois de mars 2020. L’ensemble des exposants, partenaires, chefs et acteurs majeurs de la restauration et du Food Service réaffirment leur confiance au Sirha Lyon. Cette 20eédition sera plus que jamais centrale dans le dispositif de relance, confirmant son rôle d’accompagnateur et de précurseur d’un secteur en perpétuelle adaptation.

Gl events entend mobiliser comme jamais l’ensemble des collaborateurs et des savoir-faire du groupe. Sirha Lyon 2021 va démontrer sa capacité à faire bouger les lignes de l’événementiel, à créer de la nouveauté et de nouveaux services pour accompagner les exposants et les visiteurs de manière consciente et responsable.« Le Sirha Lyon en septembre sera le signal fort de reprise et de reconquête,affirme Marie-Odile Fondeur, Directrice Générale de Sirha Lyon. Il ouvre la voie à une nouvelle économie du Food Service pour l’après Covid-19.»

Désormais intégré à l’écosystème des marques et du digital Sirha Food, Sirha Lyon proposera un nouveau service digital : Sirha Connect. Cette application puissantepermettra de rapprocher les exposants des visiteurs professionnels du Sirha Lyon, de les connecter en amont, pendant et après le salon, en proposant des prises de rendez-vous, une messagerie instantanée ou encore en permettant des business meetings digitaux. Un nouveau service de stands packagés locaux et respectueux de l’environnement va également faciliter aux exposants la création et la construction de leur espace

Et pour être fidèle à son ADN rassembleur et humain,Sirha Lyon 2021 s’annonce plus que jamais comme un hommage vibrant à toutes les restaurations qui se sont adaptées à cette période unique dans l’histoire du Food Service.

La constellation des 24 concours du Sirha, dont les références mondiales Bocuse d’Or et Coupe du Monde de la Pâtisserie, entend plus que jamais fêter, au-delà d’un retour à la normale, un renouveau pour l’ensemble du secteur.

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