Aurélien Véquaud nous avait appelé très longtemps à l’avance, nous annonçant ce dîner assez exceptionnel aux Belles-Rives, avec Tom Meyer et Hugo Bourny. C’était l’occasion de les retrouver tous les quatre en cuisine avec le chef pâtissier Steve Moracchini, pour comprendre pourquoi ces quatre garçons s’entendent si bien. En suivant leur mise en place, on comprend qu’ils ont mis un peu de piquant dans leur menu en se donnant quelques challenges… Sinon c’est pas drôle.

Pour lire l’article consacré au dîner, commandez la revue semestrielle « Le Coeur des Chefs » Numéro 15, à paraitre en avril 2024.

Découvrir la Galerie Photo inédite de l’événement :

https://lecoeurdeschefs.com/galerie-photo-du-diner-au-belles-rives-avec-aurelien-vequaud-steve-moracchini-tom-meyer-et-hugo-bourny/