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CONFIEZ-LEUR VOS PRODUCTEURS !

by Anne Garabedian

La bonne idée ! « Confiez-leur vos producteurs ! » Hey les chefs, vous gardez le lien avec vos clients fidèles ? Alors vous pouvez leur indiquer les coordonnées de vos producteurs. Cas pratique avec la newsletter de Christophe Bacquié à l’Hôtel du Castellet.

En attendant votre réouverture, confiez vos meilleurs fournisseurs à vos clients, continuez de tisser le lien entre « Chefs/producteurs/artisans/ consommateurs ». Pendant cette période, puisque vous êtes fermés, mariez-les !

Pour exemple, la newsletter de Christophe Bacquié à l’Hôtel du Castellet encourage ses contacts à s’approvisionner directement auprès de Christian Camprini, Jean-Baptiste Anfosso et Sylvain Erhardt en partageant leur compte Instagram. Une bonne manière de confier ses producteurs à ses clients. Lorsque vous rouvrirez vos portes, vous serez heureux de parler ensemble de vos amis communs.

Voir également l’article : « La réciprocité » entre Christophe Bacquié et Sylvain Erhardt.

Autre option : les chefs Points-relais

Si certains veulent être « Point-Relais » de commandes groupées, on vous donne un coup de main. Les frais de Chronofresh sont importants pour des petite quantités mais fondent comme neige au soleil lorsqu’on se met ensemble : Certains chefs ou artisans/bistrots, fermés ou ouverts, centralisent les commandes et donnent une procédure précise pour venir récupérer ses colis sans contact et en respectant les gestes barrières indispensables. Pour ceux qui le souhaitent, on donne un coup de main pour tisser des liens entre vous. Nous avons un groupe Facebook pour ça : Le Coeur des Chefs Réseau https://www.facebook.com/groups/lecoeurdeschefsreseau/?ref=group_header

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La newsletter de l’Hôtel du Castellet : https://asp.adelya.com/loyaltyoperator/ReportGenerator.do?track=true&couponTrackCode=201005134500016714687&memberId=77101e21-ede6-4b8f-a743-87eb2a16c0d6&inline=true&docId=F-2ef74e19-c091-450c-a2a6-38395d394589

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