Au Cœur des Chefs, on vous pousse à vous challenger : Après vous avoir encouragés à tenter le MOF et le S.Pellegrino Young Chef, nous vous présentons aujourd’hui les deux concours des Etoiles de Mougins : jeune chef et jeune pâtissier qui auront lieu les 17/18 septembre 2022. Cerise sur le gâteau : les présidents de jury sont Jacques Maximin pour la cuisine et Guy Krenzer pour la pâtisserie. Donc on y va.
Attention, postulez avant le 1er juillet 2022 !
Les candidats (35 ans maximum), ont jusqu’au 1er juillet 2022 pour déposer leur dossier. Quatre finalistes seront sélectionnés et s’affronteront Les 17 et 18 septembre aux Etoiles de Mougins (06).
CONCOURS « ROGER VERGÉ» : Promotion Jacques Maximin
Remporté en 2018 par CHARLENE ESTEVAO, Intercontinental Hôtel Dieu à Marseille, ce concours s’adresse à tous les cuisiniers professionnels qualifiés, âgés de 35 ans maximum.
Président du Jury : Jacques Maximin, MOF 1979 et coordonné par le chef Christophe Quantin, vice-président MOF Cuisine
Où ? Espace Concours
Quand ? Dimanche 18 septembre
CONCOURS «JEUNE PÂTISSIER» : Promotion Guy Krenzer
Ce concours gagné en 2018 par INES LAMOURI, Ecole Ferrières à Ferrières en Brie est ouvert à tous les cuisiniers ou pâtissiers professionnels qualifiés, âgés de 35 ans maximum.
Président du Jury : Guy KRENZER, MOF 1988 et 1996
Où ? Espace Concours
Quand ? Samedi 17 septembre