Du 15 au 17 mars 2026, le Parc Chanot à Marseille accueille la première édition de Sirha Méditerranée. Pensé comme un nouveau rendez-vous professionnel pour le bassin méditerranéen, le salon réunit chefs, artisans, producteurs et acteurs de la restauration autour de démonstrations culinaires, tables rondes et entretiens. Pendant trois jours, le Food Forum devient un lieu de discussion sur les évolutions du métier, les modèles économiques, le sourcing et les pratiques culinaires qui façonnent aujourd’hui la cuisine du Sud.
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