À la Maison Pic (Valence), une seule porte, sépare l’innovation de la tradition. Par le même couloir qui donne sur le jardin, on passe de la cuisine blanche au second restaurant d’Anne-Sophie Pic nommé « André », comme son grand père André Pic. Nouvelle cuisine et nouvelle carte : la cheffe nous explique ce nouvel élan autour des plats de famille.
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