C’est le Danemark qui remporte cette édition 2026 du Bocuse d’Or Europe qui s’est déroulé au Sirha Méditerranée à Marseille. La Norvège est à la seconde place et l’Italie remporte le bronze. La France est cinquième, juste après la Suède. La Team France Bocuse d’Or est donc qualifiée pour la finale du Bocuse d’Or qui aura lieu en janvier 2027 au Sirha Lyon.
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Retrouvez les dernières minutes avant l’envoi du plateau de la Team France Bocuse d’Or !
Quand Maxence Barrufaldi revient de la table de découpe, il peut souffler avec Arthur Fauriel et Edouard Loubet, et leur commis Touray Katim ! On enchaine avec le nettoyage du box, la fouille en règle des frigos et des poubelles, pour veiller à une épreuve sans gaspillage. Enfin, c’est la photo de l’équipe, les enfants d’Édouard, la fierté dans leur yeux… Et bien sûr, Paul-Ange et le drapeau, une tradition ! Un réel À retrouvez ici sur le compte Instagram Le Coeur des Chefs
L’ambiance des supporters de la Team France Bocuse d’Or est à revivre ici !
Bocuse d’Or jour 2 : Le réel de l’envoi des plateaux, (ici l’Espagne porté par Christophe Bacquié et Ludovic Turac), table de découpe et jury de dégustation avec Sébastian Holberg et Gérald Passédat, et service par les élèves du Lycée Hôtelier Jean-Paul Passedat à Marseille est à retrouver ici !
La remise des prix :
- Danemark – Christian Wellendorf / Gustav SPURRÉ
- Norvège – Christian ANDRÉ / Hanna KORVALD
- Italie – Matteo TERRANOVA / Edoardo MAGNI
La France est cinquième, juste après la suède. La Team France Bocuse d’Or est donc qualifiée pour la finale du Bocuse d’Or qui aura lieu en janvier 2027 au Sirha Lyon !
- Prix du meilleur plateau : Suède
- Prix du meilleur thème Terre & Mer : Finlande
- Prix du meilleur colis : Hanna Korvald – Norvège